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卤味花生是什么味道？卤味是什么味道的？

2023-03-30 09:22:27 来源：太原热线

卤味花生是什么味道

卤味花生和家里做的味道一样,调料用得足,吃着特别香。咬开壳,就有咸香的汁水飙出来,太鲜美了,忍不住把壳都要嗦干净! 花生肉质厚实,吸收卤汁后,味道丰富,回味绵长。香辣花生它是在卤味的基础上,多加了鸡精和辣椒,味道更重一些。香辣味还是挺明显的,算微辣水平吧,不会盖过花生原本的风味。

卤味是什么味道的

卤味，是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味。川卤在全国最普遍，而川卤的代表例如廖排骨的陈年卤汁，多以红卤为主。

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